餐饮业作为我国*三产业中一个传统服务性行业,经历了**起步、数量型扩张、规模连锁发展和**提升战略4个阶段。
从餐饮油烟污染治理的状况来看,北京、上海、广州、南京、杭州等省会城市的大中型餐饮企业,在厨中均安装了不同类型的油烟净化装置,但开机率和净化效率监管缺失。国内中小城市或区域地市级城市的餐饮业油烟净化器安装率更低,环境保护执法监管基本处于真空状态。
从2014年北京地区PM2.5源解析来看,餐饮油烟、工业燃煤、机动车尾气、扬尘等,成为PM2.5形成的重要来源。据悉,目前油烟净化技术以机械式、湿式、静电式三种基本形式及其复合式为主,各种型号的油烟净化设备层出不穷,净化技术参差不齐,市场准入要求不规范。异味、噪声、固体废弃物等污染已成为投诉热点。在人口稠密的住宅区,中小餐饮是空气污染源及投诉的高发点,也是**难以管理的重灾区。油烟在线监测系统由油烟在线监测仪、网络传输技术和软件云平台组成,它可对油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃浓度,以及风机、净化器的运行状态进行实时监测,集油烟监测、数据采集、数据传输等功能为一体,通过4G/GPRS通讯方式将数据上传到监控平台,餐饮企业管理的远程查看。
如何选择油烟在线监测设备
1.从油烟在线监测设备的证书考虑总结上述几点,是选择油烟在线监测的基本考虑点,尽量选择**有实力的厂家。从产品质量、技术能力 、厂家规模、产品资质、运维能力多个角度去考虑选择。
餐饮油烟在线监测平台功能介绍:
餐饮油烟在线监测平台将油烟的多要素数据进行集成,实现集中监控。平台可实现实时监控,方便查看,数据标报警,同时平台有数据记录功能,正常数据和标数据亦可分类显示。平台可对各设备进行站点排名、数据统计分析,为各级主管部门调度决策提供有力据。